Destemperados
E se não der para entrar naquela campanha “segunda-feira sem carne”? Se eu precisar preparar carne em casa, porque é só o que meu filho come? Então, compre um corte que não seja filé mignon nem picanha. Quem sabe um dianteiro, fica ótimo com cozimento longo – ou até grelhado. Consumindo o boi inteiro, e não apenas as partes “nobres” (um conceito que não faz mais sentido) já se contribui um pouco para a sustentabilidade.
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