Destemperados Food Experiences

Clima descolado e gastronomia no Complex Esquina 111

Clima descolado e gastronomia no Complex Esquina 111

Um restaurante com cara de noite. Moderninhos do batom vermelho e do street wear. Drinks coloridos. Uma escola criativa. Música indie e artes por todos os lados. É nesse clima hype e descontraído que o Complex Esquina 111 tornou-se ponto de encontro da galerinha que frequenta a cena cool cari...

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Preparem-se: o Food Experience está de volta!

Preparem-se: o Food Experience está de volta!

Primeiro, uma pergunta: vocês estão prontos para a mais nova edição do curso Food Experience, em Porto Alegre? Porque, sim, nós estamos prontíssimos e muito felizes por poder oportunizar mais uma experiência fantástica sobre gastronomia em parceria com a boa e velha Perestroika. Quem nos aco...

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Food Experience São Paulo: Are you ready?

Food Experience São Paulo: Are you ready?

Acho que dá pra dividir nossas vidas destemperadas em dois momentos bem distintos: antes e depois da primeira edição do Food Experience. Desde que parimos a primeira edição oferecendo a idéia e o conceito do curso, enquanto a Perestroika entrava com o know-how educacional e as ferramentas inovado...

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Food Experience Turma III: Obrigado!

Food Experience Turma III: Obrigado!

Complicado postar isso aqui. E é mais complicado ainda saber que mesmo não tendo o que dizer, eu preciso fazer um esforço pra pelo menos juntar meia dúzia de palavrinhas e fazer jus às últimas segundas-feiras que convivemos juntos. Quando fizemos a primeira edição do curso, sabíamos que ia ser d...

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Food Experience 2011: Destemperados + Perestroika

Food Experience 2011: Destemperados + Perestroika

Jimi Hendrix já jogava aos quatro ventos a pergunta, no auge dos anos 70: "Are you experienced?". Nós podemos dizer que somos. Andamos mundo afora e nos últimos 4 anos já visitamos mais de mil lugares diferentes, em mais de 10 países. Ano passado fizemos o primeiro curso com a Perestroika. 35 pe...

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Food Experience Turma I: Obrigado!

Food Experience Turma I: Obrigado!

Sem demagogia, talvez esse seja um dos posts mais difíceis de escrever. Sei que já disse isso antes de relatar a minha primeira experiência na Roberta Sudbrack (nossa queridíssima madrinha!). Mas é uma sensação bem parecida. É muito complicado parar na frente desse computador maldito que ins...

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Wine Tour Off-Broadway na Serra Gaúcha

Wine Tour Off-Broadway na Serra Gaúcha

Falamos muito em aula pra nossa turma number one do Food Experience na Perestroika sobre um roteiro ainda pouco explorado aqui pela Serra Gaúcha. Talvez até esse assunto seguidamente venha à tona em função da Cave Geisse, a única que não faltou nenhuma das aulas e que molha nossas palavras todas ...

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