Destemperados Food Experiences

Soeta, um molecular afetivo

 Soeta, um molecular afetivo

Quando abriu as portas eu confesso que olhei para o Soeta com desconfiança. Pensava com meus botões se nossa pequena Vitorinha teria público para uma proposta tão sofisticada. Capixaba, mas filha de pais italianos, Bárbara Verzola largou o Direito e foi atrás do sonho de ser cozinheira....

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Namastê, Tandoor!

Namastê, Tandoor!

São Paulo tem todo tipo de comida. Da italiana à francesa, passando pela japonesa até a árabe. Procurando alguns sabores diferentes do que eu geralmente como, acabei entrando no Tandoor, um tradicional indiano. Com uma entrada discreta, é fácil passar batido pelo restaurante. O ambi...

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Jun Sakamoto: um japonês feito à mão

Jun Sakamoto: um japonês feito à mão

Antes de você começar a ler este post eu queria propôr um trato. Vamos trocar de roupa? Sério. O bagulho aqui é chique. Eu mesmo não tenho nem roupa para frequentar esta página. Então, enquanto você vai lá meter um traje eu vou ali vestir uma camiseta do avesso para pelo menos me fingir de de...

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14 lugares com menus degustação imperdíveis

14 lugares com menus degustação imperdíveis

Um formato de apresentação que tem atraído muita gente nos restaurantes do mundo inteiro é o menu degustação. Nesse formato, o cliente pode provar, em pequenas porções, alguns dos principais pratos da casa. A gente adora, é claro! Na hot list de hoje, mostramos 14 menus degustação que já provamos...

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Versão Tupiniquim: brava execução!

Versão Tupiniquim: brava execução!

Sou fã confessa das antigas e boas novelas que, na minha época de “teletonta” (sim, era assim que meu pai me chamava na adolescência), passavam às oito da noite. E eu amava a célebre Odete Roitman e suas tiradas antipáticas e politicamente incorretas. Logo que descobri que em Brasília h...

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O menu degustação do Hernán Gipponi Restaurant

O menu degustação do Hernán Gipponi Restaurant

Sarah Galvão é uma carioca quase paulistana que mora em Buenos Aires há 1 ano e meio. Apaixonada por comida e internet, tem um blog de restaurantes que visita pelo mundo, o From the World. Direto da capital portenha, a Sarah nos enviou esse ótimo post, que hoje publicamos aqui. Para quem está e...

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La Ciau del Tornavento, nem parece de verdade

La Ciau del Tornavento, nem parece de verdade

Nada com ter dicas de pessoas locais pra tornar uma viagem mais inesquecível né? Pois foi assim que eu conheci o La Ciau del Tornavento, um restaurante situado em Treiso na região do Piemonte. A dica veio de uma simpática atendente de uma vinícola que me disse “ah não, esse você tem que conhecer...

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L'Atelier Joel Robuchon, A Arte de Superar Expectativas

L'Atelier Joel Robuchon, A Arte de Superar Expectativas

Joel Robuchon e Alain Ducasse. Esses dois chefs habitavam minha imaginação faz tempo. Quando decidi ir pra Paris, decidi também que iria experimentar pelo menos um restaurante deles. Sabendo do sucesso desses dois chefs resolvi, sabiamente, reservar uma mesa por aqui. Robuchon tinha lugar, Ducass...

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Bottega Pace, uma cozinha de verdade!

Bottega Pace, uma cozinha de verdade!

Fazia um bom tempo que a gente ouvia falar sobre o "restaurante do Junior", um cara bacana que vinha encantando a galera de Caxias com jantares à domicílio e etc, e que abriu um restaurante microscópico bem escondido que ninguém sabia direito onde ficava. E é escondido mesmo. E é microscópico me...

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Só Food Experiences de primeira!

Só Food Experiences de primeira!

Seguramente você já deve ter ouvido falar do Food Experience. O quê!? Nunca ouviu? Sério, em que mundo você vive? No site, selecionamos algumas experiências gastronômicas exclusivas para quem é apaixonado por comer bem, beber bem e, claro, passar bem. Dá só uma olhada nessas quatro gran...

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Dicas para o Dia dos Namorados

Dicas para o Dia dos Namorados

A gente nem precisa repetir que a Chicafundó, Casa de La Madre e chef Felippe Sica estão esgotados... E que as poucas mesas que ainda restam no Suzanne Marie, no Umberto Restaurante e para a noite do dia 12, o Sabor e Som especial no Press Café já estão terminando. Esse é apenas um motivo para ...

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Boragó, uma Homenagem aos Sentidos

Boragó, uma Homenagem aos Sentidos

Senta! Te ajeita aí na cadeira e te prepara! O post é longo mas merece cada vírgula. Vem aí uma das experiências gastronômicas mais loucas que eu já vivi. Foi em Santiago do Chile que eu descobri o Boragó.Rodolfo Guzmán, o novo talento da cena chilena, é o responsável por uma expe...

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O Menu Degustação de Caças Nativas do El Baqueano

O Menu Degustação de Caças Nativas do El Baqueano

Sou um curioso de marca maior. Volta e meia, completamente movido pela curiosidade, evito pedir um prato óbvio que seguramente não teria erro, pra pegar um diferentão só pra ver qualé e descobrir um novo sabor, ver como a textura se comporta na boca. Enfim, gosto de novidades.Por essas e outras q...

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Dicas Gastronômicas para o Dia dos Namorados

Foi dada a largada, mais uma vez! Começou a contagem regressiva para o dia dos namorados. e esse ano dia 12 de junho cai numa sexta-feira. Mas isso só é problema para aqueles que não se programam com antecedência. E esse, certamente, não é o seu caso, já que você está lendo esse post atentamente...

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