Destemperados Food Experiences

Nada neste mundo me agrada mais do que uma bela pizza. Eu sou daqueles que acredita que é uma comida sem muito erro: pode somente ser boa ou ótima. A Domenico Pizzeria é uma daquelas que podemos chamar de ótima, quase excelente. O ambiente é lindo, fica num casarão antigo a...

Sempre que eu viajo faço uma boa pesquisa sobre o destino antes de ir. Mas um dos segredos de planejar uma viagem é justamente deixar uns dias livres pra descobrir coisas por lá. Foi num desses dias livres que conhecemos o Meat & Wine Co. Na verdade foi caminhando sem rumo por Darling Har...

Alta gastronomia aliada à descontração de um bar. Essa é a ideia dos gastrobares; conceito trazido da Europa pelos sócios do La Cave, aqui para Florianópolis. A proposta do lugar é tornar a alta gastronomia e os vinhos franceses mais acessíveis a todos, reunindo-os em um ambiente informal e ...

Existem em torno do vinho um pouco de glamour, nobreza e romantismo. Sempre esteve ligado a mitos, lendas e história, desde o tempo de Baco, Deus Grego da viticultura, até o Deus Romano Dionísio (viu, Destemperados também é cultura!).A Enoteca Decanter está fresquinha em Cuiabá: inaugurou há ...

Que nós gostamos de vinho, todo mundo sabe, mas o que nem todo mundo sabe é que aqui, não muito longe de casa, temos excelentes opções da bebida de Baco.  Lógico que os vinhos do velho mundo agradam e muito ao nosso paladar ainda em construção, mas muita coisa boa é feita aqui mesmo...

Fiquei pensando onde poderia ser meu relato de estréia como food hunter da Serra Gaúcha... E nada mais típico do que um verdadeiro almoço de colônia, daqueles no estilo “italo-brasileiro”. Por isso recorri aos meus contatos e acionei minha amiga Michi, que mora em Flores da Cunha...

Sabe trabalho bem feito? Sabe quando tu vais num lugar e percebe que tem alma, que tem coração? Pois o Bistrot São Lourenzo, lá de Caxias do Sul tem tudo isso. À frente do negócio estão os chefs Alex Szigethy e Ines Vizioli, juntos eles colocam o nome ao lado de outros que estão fazendo a diferen...

Hoje, quem dá as caras por aqui é o nosso amigo Marco Mascarello. Inteligente, super viajado (hoje ele mora em Luxemburgo) e entendidíssimo do mundo do vinho, o Mascarello irá, volta e meia, compartilhar as suas experiências internacionais aqui nesse espaço. A sua paixão por vinho é tamanha ...

Hoje temos uma novidade para contar para vocês! Pensando em cool food experiences fizemos uma parceria com a Ouro e Prata Turismo para trazer para vocês uma experiência especial, um Wine Tour em Mendoza, na Argentina. Serão 6 dias (21/05 á 26/05) com visitas à vinicolas e restaurantes em uma das...

Eu tava decidido nessa trip a Buenos Aires que taparia furos importantes do meu currículo gastronômico. Um deles era o La Cabrera, famosa parrilla de Palermo. Mas não deu, tava lotada no sábado, lotada no domingo. Não nos ligamos de reservar e... desistimos. Meu cérebro já estava preparado pa...

Inveja, este é o feio sentimento que eu tenho ao escrever a introdução deste post. Tá, a inveja é branca até porque fui eu que indiquei pra Alexandra este restaurante onde vivi uma das melhores experiências gastronômicas que já tive na vida, um divisor de águas na minha breve história gourmand. V...

A Alexandra é especialista em experiências gastronômicas com crianças. Fato. Mas tem vezes que ela experimenta lugares mais adultos, digamos assim, como o fantástico Coquinaria, uma grande descoberta dela. Aí abrimos as portas com prazer para ela nos contar tudo. Vai daí Ale! Fui para Sa...

Esse é um daqueles posts que eu nem precisaria falar nada. Bastam as belas fotos para mostrar um dos lugares mais espetaculares que eu já fui: 

Quando se escolhe ir pro Vale dos Vinhedos, evidentemente, se espera comer, pelo menos uma vez, uma boa comida italiana. Nós encontramos um restaurante legal, daqueles bem voltados para turistas e com um repertório interessante, o Don Ziero.O restaurante fica na

Seguindo o passeio pelo Vale dos Vinhedos, resolvemos conhecer a Pizzato, uma vinícola de menor porte do que as famosas Miolo

O findi nos Vinhedos foi cheio de experiências novas. Eu fiz questão de provar tudo de diferente que aparecia na frente. E fiz questão de visitar a Lidio Carraro, que me chamou a atenção com o seu conceito de