Quem Somos

Multiplataforma de conteúdo gastronômico, o Destemperados reúne pessoas comuns que simplesmente gostam de comer e beber e que espalham suas impressões
das mais variadas maneiras – no site, no app, no caderno, nos guias. Não somos especialistas, somos consumidores loucos por viver a gastronomia em todos os seus sentidos.
E falar sobre ela.

Criado em 2007 por Diego Fabris, Diogo Carvalho e Lela Zaniol, o Destemperados se uniu à Zero Hora em 2014, levando a marca e a curadoria de gastronomia para o jornal
– não somente no papel, mas também em eventos e em todas as plataformas que já existem e que vierem por aí.

Contando com cerca de 100 consumidores apaixonados por comer e beber espalhados pelo país, o Destemperados tem a missão de mapear o Brasil (e partes do mundo) gastronômico.

Multiplataforma

O conteúdo gastronômico do Destemperados está por toda a parte: do site ao caderno de Zero Hora, do app aos eventos.

10 mandamentos

Ideias que pautam o que fazemos no Destemperados.

  • 1. NÃO PERDERÁS O FOCO

    Destemperados tem um foco em apresentar experiências gastronômicas atraentes e inspiradoras, sem a pretensão de aprender a cozinhar ou de concorrer com guias que avaliam e classificam lugares.

  • 2. NÃO PERDERÁS A ESSÊNCIA

    Não somos especialistas em nada. Não conhecemos muitos temperos e condimentos e muito menos identificamos qualquer aroma em um vinho ou em um café. Nosso objetivo é experimentar de tudo, mas apresentar somente aquilo que tiver sido realmente bacana na nossa opinião.

  • 3. ENTENDERÁS O TODO

    Acreditamos que uma experiência gastronômica não está apenas na comida. Tudo conta. A decoração, o clima, o atendimento, o serviço. Isso tudo e mais um pouco é o que realmente constrói uma experiência inesquecível.

  • 4. RESPEITARÁS O PRÓXIMO

    Não somos donos da verdade, nem queremos ser. Colocamos apenas o nosso ponto de vista e estamos sempre abertos para aprender e discutir outras visões.

  • 5. SERÁS FLEXÍVEL

    Gostamos de experimentar de tudo. Tudo é válido como experiência de vida. Do pé sujo ao bistrô três estrelas.

  • 6. PAGARÁS A CONTA

    Pagamos a conta de todos os lugares que visitamos para poder falar o que pensamos, se acreditarmos que a experiência é válida.

  • 7. ABRIRÁ AS PORTAS

    Isso tudo só tem vida com a participação das pessoas. Adoramos receber dicas de lugares, mais ainda quando tiram fotos e contam pra gente publicar aqui. Isso sem falar na caixa de comentários que dá vida a cada um dos posts. Sugestões, críticas, novas idéias. Tudo é bem-vindo. Quanto mais gente participar, melhor.

  • 8. NÃO MANIPULARÁS

    Fazemos questão de sempre tirar as fotos dos lugares. E não manipulamos as imagens. Gostamos de apresentar exatamente aquilo que todo mundo recebe quando o prato chega na mesa. 100% verdade.

  • 9. SERÁS LEGÍTIMO

    Os relatos são sempre informais, do nosso jeito, na primeira pessoa, com as nossas palavras e gírias, mesmo que isso incomode algumas pessoas. Basicamente como se um amigo estivesse contando pro outro, sem filtros.

  • 10. NÃO AVALIARÁS

    Acreditamos que gostar ou não de um restaurante depende do background, das expectativas e do gosto de cada um. Não nos sentimentos aptos a avaliar nada justamente por não sermos especialistas. Se vale ou não a pena, é por sua conta e risco. Mas se está aqui, pelo menos pra gente valeu.