Destemperados Food Experiences

Calma, não estamos no Rio de Janeiro. Doce Delícia tem também na Brasólia. Não é um restaurante que me lembre com frequência de ir, mas quando vou sempre acho a comida com jeitinho de caseira e comfort.O ambiente é espaçoso e conta com além do térreo, um mezanino. As mesas desse corredor de en...

Brasília é uma cidade que reúne migrantes vindos de todos os cantos do país, que se deslocam para cá em busca de oportunidades melhores para suas vidas. Obviamente (e felizmente), a gastronomia local se desenvolveu influenciada pelos traços culturais desses bravos sonhadores, fazendo pipocar,...

O Inácia Poulet Rôti é uma casa cuja chef e proprietária especializou-se na escola francesa Le Cordon Bleu e trouxe para Brasília um cardápio todo recheado de deliciosas receitas de aves.A casa é decorada com o aconchego de uma casa de avó (e Inácia é uma homenagem à avó da proprietária)! ...

Sou fã confessa das antigas e boas novelas que, na minha época de “teletonta” (sim, era assim que meu pai me chamava na adolescência), passavam às oito da noite. E eu amava a célebre Odete Roitman e suas tiradas antipáticas e politicamente incorretas. Logo que descobri que em Brasília h...

O bom de escrever para mim é isso. “Conversando” aqui com vocês, acabamos mostrando muito do nosso mundo, revelando segredos, compartilhando a vida. Este é mais um segredinho, nem tão secreto assim, que guardo da minha querida Bras-ilha. O Marzuk é um empório árabe que tem a melhor esfih...

Nunca gostei de frozen yogurt e sempre tive certo preconceito com esses tais “yogoisso, yogoaquilo”. Então, quando na quadra comercial onde trabalho, abriu uma casa que imaginei que vendia só isso, não me animei nem um pouco e até torci o nariz... Mas o pessoal do meu trabalho fez tanta...

Não há nada nessa vida melhor do que reunir-se com a família, não é verdade? Melhor ainda quando isso acontece ao redor de uma boa mesa. E numa mesa a la italiana então, nem se fala. Eu pude ter essa experiência juntando tudo isso na Trattoria 101.O lugar é muito aconchegante e sua atmosfera é...

Almoço com a família. Queria algo novo no nosso roteiro gastronômico, quando me lembrei de um resto que já tinha ido há algum tempo, e ainda não tinha retornado. Pronto, Ares do Brasil, aí vamos nós.Demos muita sorte de conseguir uma mesa, a turma que chegou depois da gente teve que esperar. ...

Desde que cheguei a Brasília, sempre que pergunto a alguém onde encontrar tal coisa (especialmente itens para cozinha), recebo a mesma informação: na Feira do Guará. Como a resposta é recorrente, criei expectativa, meu estômago roncou pela possibilidade de descobertas e decidi convidar o n...

Sabe aquele restaurante simples e discreto, de decoração sóbria e conceito low profile?  Pois bem, essa descrição não tem nada a ver com o nosso eleito. O Universal Diner é um ícone justamente do oposto.  Um lugar cheio de personalidade e que chama atenção do início ao fim. Mas tamb...

Aqui em Brasília é assim: quando abre um restaurante novo a comoção é tão grande que até parece final de campeonato brasileiro! Se o restaurante já é conhecido e vem do eixo São Paulo-Rio, então... aí é de chorar no cantinho! Pois eis que abriu aqui a filial do Le Entrecôte de Paris há al...

Dizem que Brasília não tem esquinas, mas isso não é de todo verdade... Bem próximo ao Congresso Nacional e ao lado do Palácio Alvorada (lá onde a Dilma mora) há um recanto que não se parece em nada com o restante da cidade. Na Vila Planalto, que dizem que foi onde tudo começou, a gente e...

No meio da semana, chamei três amigos do trabalho para mudar os ares do rotineiro almoço no shopping, já que nenhum de nós almoça em casa. Minha sugestão foi: comer peixe! E como alguns são mais lights na alimentação e outros nem tanto, optamos por um restaurante à la carte que agradasse a to...

Brasília é uma cidade de forasteiros. A maioria do povo que aqui vive, veio de longe pra tentar a vida na capital federal.  E eu, como não fujo a regra, confesso que de vez em quando bate aquela saudade da minha terra. Ainda bem que quando o banzo bate, nós nordestinos podemos contar com...

Vai ter gente achando que eu sou sócia desse lugar, mas não, não sou (infelizmente). A Casa de Biscoitos Mineiros é tipo meu segundo lar (mamãe que não leia esse texto!), um porto seguro para momentos de muita alegria ou pouca tristeza ou vice-versa. Tipo: 1) ai, como ...

Bateu aquela vontade incontrolável de comer JapFood em Brasília? Então dá uma olhada nessa hot list que montamos com 7 restaurantes que oferecem o melhor da culinária japonesa na cidade. Preparado?YujinNippon GourmetSohoNew KotoKojimaNipponHanáDelícia né? -_-

Dessa vez eu decidi fazer algo diferente. Não vai ter nhenhenhé, não vai ter frescura, nenhum nome de comida em francês e, possivelmente, um nutricionista não recomendaria esta leitura. Afinal, o Restaurante do Pereira é um ícone do que chamamos injustamente de baixa gastronomia. E como isto mui...

Geralmente quando pensamos em lanchonete, a primeira coisa que vem a cabeça são lugares do estilo fast food, com comida gordinha, industrializada e muitas vezes nada saudável, correto? Pois bem. Conheci o Ô Porketa, uma lanchonete em Brasília com uma proposta fresh, sau...

Imagina a situação: você sai tenso do trabalho depois de um dia super difícil. De repente, você se depara com letras garrafais na parede escrito: Beer Selection.  Fala sério, não daria pra conter a emoção. Na verdade, eu nunca consigo recusar um convite pra uma c...

Vou contar um segredo pra vocês: antigamente, num tempo não tão remoto assim, eu não gostava de comida japonesa. Não por falta de tentativas, mas porque não descia mesmo. E um certo dia, como passe de mágica, passei a amar (quase) tudo da culinária japonesa. Virei uma devora...

Pensando em levar alguém especial para um jantar romântico em Brasília? Então dá só uma olhada nesses 5 lugares que selecionamos na cidade, ideais para um jantar a dois. OscarBistro ExpandSanté 13Le VinNossa CozinhaDepois de ler esse post, quem sabe você se insp...

A cozinha italiana é provavelmente a maior unanimidade existente no mundo gastronômico. A coisa mais difícil que existe é alguém que torça o nariz para a comida da mamma. Infelizmente, em Brasília não existem tantos lugares onde se possa desfrutar das delícias do país da Bota. Mas, n...

Não foi amor à primeira vista, mas depois me ganhou de vez. O Nippon Gourmet fica em cima de um empório, tipo mercadinho com frutaria, padaria e confeitaria, que vende desde frutas e verduras à produtos gourmet dos mais variados.Como eu disse, não achava exatamente um atrativo, aind...

Sabe aqueles dias que parecem não acabar nunca e que, quando finalmente acabam, tudo o que você quer é relaxar tomando alguma coisa forte e comendo um sandubão de respeito? Pois é, foi num dia de cão desses que eu descobri o Marzo.O lugar sofre de dupla personalidade. E não se enganem, ...

O Lake's é um restaurante bem antigo e tradicional em Brasília. Apesar disso, fazia aaaaanos que eu não ia lá.O ambiente continua bonito, sofisticado, espaçoso e com decoração clássica.Achei super interessante que há uma estação de cozinha bem equipada, que serve para eventos particulares ou...

Tomar café da manhã fora nos finais de semana é um verdadeiro luxo. Como é gostoso iniciar um sábado ou domingo dessa maneira! Nessas minhas buscas por cafés que tenham o ambiente agradável e comidinhas deliciosas, descobri o Ernesto Café. E deste então, eu nunca mais larguei. As su...

Na cena gastronômica de Brasília existem alguns personagens que se tornaram uma espécie de grife da boa mesa. Esse é o caso do Chef Dudu Camargo, que se notabilizou por praticar a chamada “cozinha de autor”. O que é isso? Fomos entender melhor no Dudu Bar, casa onde o chef coloca sua assi...

Que delícia esse clima de férias, né povo? Por aqui, apesar de já ter voltado à vida real, a cabeça ainda está nas férias e na vida "sofrida" de todos os dias ter como única obrigação contar quantas ondas tem o mar ou quantas nuvens tem o céu! Como quem não tem cão caça com gato, decidi comp...

Vocês podem achar que falamos aqui de comida, mas o grande lance é que, na verdade, falamos de amor. Minha ligação com o mundo gastronômico é essencialmente afetiva e, comer, escrever, cozinhar ou qualquer outra atividade ligada a isso (às vezes até ir ao mercado!) é como dar/receber um ...

Quando pensei em escrever um post sobre o Oscar, o grande mestre da arquitetura que inspira o nome da casa estava prestes a completar a “tenra” idade de 105 anos.  Tinha pensado em ir no dia do seu aniversário e já tinha um monte de piadas pra escrever sobre a sua magnífica longevidade....

Desde que me tornei um food hunter, meus amigos me elevaram a uma espécie de mestres dos magos da gastronômia. Me ligam pra pedir dica de tudo, mas o que mais me perguntam é sobre vinhos. Apesar de não fazer juz, eu não queria perder essa fama de oráculo, por isso eu tinha que dar uma capricha...

Era um sábado ensolarado no Cerrado e bateu uma saudad da praia, do mar, do sol, da comida baiana, daquele clima relax e gostoso de praia... E como quem não tem cão caça com gato, fomos ao Manzuá (que chamou-se Bargaço por muitos anos) para resolver a questão. O ...

A primeira vez que eu passei na frente do BalcoNY 412, eu jamais imaginei que ali estava provavelmente o melhor bar de drinks da cidade. A fachada em tijolo aparente e o destacado “NY” no nome, já davam uma dica do que nos esperava.E logo na entrada, as expectativas foram confirmadas. As refe...

Quem ama a França põe o dedo aqui, que já vai fechar! Mas como a coisa não tá f$cil pra ninguém, é mais viável ir no Le Vin comer um steak tartare e matar as saudades que pegar o próximo avião, né? Se o restaurante não fosse em um shopping, seria muito melhor. Mas é o que temos aqui em ...

Tenho que começar falando que eu fui três vezes ao Überdog para experimentar tudo contar para vocês sobre a primeira casa especializada em hot dog gourmet de Brasília. São seletas seis mesas que contam com um ágil e atencioso atendimento. A experiência começa pelo cardápio; uma volta a...

O inusitado sempre me chama muito a atenção. Eu tenho uma tendência muito forte de gostar das coisas que fogem do lugar comum. Foi com esse espírito que o Loca como tu Madre me fisgou. Além do nome, que eu achei genial, sempre que eu passava na frente, aquela fachada de design moderninho me c...

Quando penso em comer uma boa carne em Brasília, normalmente o primeiro restaurante que me vem à cabeça é o Corrientes 348. Vou muito e 99% das vezes saio super satisfeita. O ambiente é bonito e abertão, não tem janelas, nem portas, somente o teto, uma cerca viva e o toldo oferecendo algum ac...

Além de criações bastante originais no cardápio e o agradável ambiente, o Genaro Jazz Burger conquista seus frequentadores também pelo repertório musical. Um ponto de encontro para quem busca uma experiência diferente na cidade.Nas noites de sexta e sábado, o Martini Lounge ferve com apresen...

Tem muita gente por aí que afirma que não gosta de comida japonesa porque não come peixe. Tem também aquele povo que torce o nariz porque “argh, é tudo cru” e acha que a única salvação é um yakissoba. Pois bem, no tradicional Nippon é possível constatar que a gastronomia do outro lado do mund...

Depois de um dia de trabalho pesado, um recompensa etílico-gastronômica é mais que bem-vinda, não é mesmo? Foi assim há alguns dias, quando fui jantar com umas amigas no Soho, um japonês com ares modernos, que fica no Pontão do Lago Sul, um local belo em Brasília.O ambiente é super ...

O restaurante é alemão, mas o prato preferido é o picadinho. A tradicional mistura já rendeu prêmios ao restaurante. É na consagrada Rua dos Restaurantes que está o Fred.O ambiente é aconchegante e familiar. Chegamos por volta de uma da tarde. Cedo para o almoço do domingão e já tinha fila de ...

Dias desses, eu estava com o pessoal do trabalho pensando num lugar para almoçar. Querendo sair um pouco daquele esquema blasé de almoço executivo (entrada sem graça + prato igual pra todo mundo + sobremesa que já tava pronta na geladeira), propus que almoçássemos na França... França? Como as...

Quarta-feira, meio da semana, nada melhor que após o expediente de trabalho sair para comer uma comida bem quentinha, não acham? Conversa, rapá! Aqui em Brasília está fazendo um calor equatoriano, então, o bom mesmo é ir a algum lugar refrigerado, com comida fresca, leve e saborosa. Daí a ide...

Dia desses eu estava doido pra fazer um agrado pra minha dileta esposa. E nessas horas de fazer o filme com a patroa, nada melhor do que um jantarzinho bem romântico, né não? Foi com essa intenção que fui parar no Nossa Cozinha, um bistrô super aconchegante no início da Asa Norte.O charme...

O restaurante Grand Cru em Brasília está sempre lotado e cheio de gente bonita. Os motivos são óbvios, a começar pelo ambiente – um charme só –  com as mesas literalmente no meio de centenas de garrafas de vinho.Na parte externa, uma agradável varanda para os dias de verão ou as noites d...

O pé direito alto, as paredes em concreto aparente e as compridas janelas basculantes (salve pra amiga arquiteta) marcam o ambiente moderninho do Enfim.Começamos pedindo um Cosmopolitan (com mini coraçãozinho de laranja) e uma garrafa do Ventisqueiro Reserva Carmenere 2010.O enxuto menu conta...

Eu sei que a cachaça não é lá uma das coisas mais bem vista do mundo. Rola um certo preconceito com essa que é a mais brasileira das bebidas. Mas confesso que desde que conheci o Empório da Cachaça, de vez em quando eu pinto com a galera por lá. O lugar - que tem um clima de engenho do interi...

Mais um post da série "restaurantes da vida". Por vários motivos o Your's é dos meus restaurantes queridinhos há muitos anos. Primeiro porque a comida é deliciosa, sempre bem executada, farta e bonita. Segundo porque o preço é justo, não é preciso desembolsar metade do sal...

Há tempos que eu ouvia falar do Le Jardin du Golf, um restaurante no clube de golfe (jura?) de Brasília, num ambiente bem arborizado, praticamente às margens do lago Paranoá.O lugar é realmente convidativo. Tem um salão interno bem do bacana, com piano e bar.E uma parte externa, mais intimista...

Aos sábados, menos concorrido e mais distante dessa “aura” estrelada, é servida uma das comidas brasileiras mais simples e deliciosas que já se teve notícias: a feijoada, claro! E o ambiente nesse caso é uma das melhores coisas (sem desmerecer a comida) da feijuca de lá.Anexo ao espaço do rest...

Todo mundo precisa, com força, de um junk food de vez em quando. Eu estava num desses dias quando resolvi ir ao Respeitável Burger, uma hamburgueria gourmet da cadeia do Chef Dudu Camargo que adota o tema circense até no nome.O lugar é super descontraído, com grandes balcões que...

Sou do time que adora longos almoços de fim de semana, com a família ou amigos reunidos ao redor da mesa, compartilhando não só o alimento, mas principalmente a vida. Se tiver um ótimo atendimento então, é aí mesmo que não tenho pressa de ir embora e posso ficar uma tarde inteira entre goles d...

Eu estava injuriado por ainda não ter ido conhecer o Agrippina Bistrô, um local super charmosinho que recentemente foi premiado por conter a maior/melhor carta de cervejas de Brasília! Então, aproveitando o aniversário de uma amiga, fui com o povo conhecer.O ambiente é bem agradável, predomina...

Dias desses fui com minhas irmãs fazer um lanchinho e decidimos conhecer a Tio Gu Creperia. Uma creperia e lanchonete bem charmosa, que é filial da loja  originária em Itacaré, na Bahia.A decoração é rústica cheia de bambus e vigas de madeira, inspirada no estilo praiano e no lifestyle ...

A Vila Planalto, colada no Congresso Nacional, em Brasília, tornou-se um movimentado pólo gastronômico nos últimos anos. E foi lá que abriu, recentemente, o Figueira da Villa, com foco na parrilla uruguaia. Não resisti às fotos que vi e resolvi ir lá jantar para conhecer. O restaurante é acon...

De dois anos, para cá Brasília vem sendo presenteada com filiais de alguns bons restaurantes de outras cidades, e o Gero é um deles. Apesar de ser dentro de um shopping, o ambiente não tem "a cara de restaurante de shopping" e preserva o mesmo estilo clean, bonito e sofisticado de outras unidades...

O Dom Francisco, do chef Francisco Ansiliero, pode ser considerado um verdadeiro clássico de Brasília. E clássico de Brasília rima com almoço em família, né (às vezes, tudo que é preciso é um pretexto)? Então reunimos o povo num domingo e partimos para lá! Apesar de hoje contar com 4 restaurante...

Sabendo de um novo restaurante que tinha aberto em Brasília, resolvi ir com o pessoal do trabalho para conhecer o L’Atelier du chef, do francês Lionel Ortéga.De cara, já gostei do ambiente, bem clean, num espaço que, apesar de pequeno, oferece uma boa distância entre as mesas. E ainda tem a opçã...

O Kojima leva a sério o conceito fusion e moderninho. É um japa-peruano que mudou o minimalismo preto e vermelho da cultura nipônica para uma atmosfera misteriosa e sexy. Mais um restaurante vindo do nordeste que conquistou os brasilienses. Nesse lugar meia luz para escurinho, abrimos os serviço...

Já disse por aqui que sou fã da gastronomia italiana. Não por acaso, se tivesse que escolher o meu restaurante preferido em Brasília, diria, sem pestanejar, que é o italianíssimo Trattoria da Rosario. Italiano clássico, comandado pelo napolitano Rosario Tessier, o restaurante tem nas massas e no...

Brasília está muito bem servida por restaurantes com comidas do mundo inteiro. Mas se há uma gastronomia que ocupa lugar de destaque no meu coração, é a cozinha italiana. E há muitos italianos maravilhosos aqui! Um deles, que na verdade é contemporâneo, servindo de tudo, mas com quase os doi...

O Trem da Serra fica a cerca de 30 km do centro de Brasília, no núcleo rural de Sobradinho, no alto de uma serra, e existe desde 1970, embora só tenha aberto para visitação turística em 1995 (o que talvez justifique o fato de ele não ser conhecido por muitos brasilienses).A aventura começa logo n...

Brasília é uma cidade peculiar. As pessoas de fora que vem para cá têm certa dificuldade de se encontrar no mundo dos setores: setor de habitação, setor comercial, setor hospitalar... Bem. meus caros, dentro dessa divisão setorial temos o setor de clubes que fica normalmente perto do Lago e tem u...

Sabe aquela fominha de leve, que dá uma sensação de “não sei o que tô com vontade de comer”? Pois é. Eu estava meio assim esses dias quando deu um estalo e lembrei do El Paso Texas, um mexicano bem do descontraído. A decoração do lugar, como não podia deixar de ser, é beeeem colorida e irreveren...

Sabe aqueles dias em que a gente sai sem rumo e morta de fome? Só sabia que eu queria alguma coisa com molho de tomate e com gosto de Itália. Pois foi em uma dessas aventuras pelas ruas de Brasília que me deparei com esse simpático restaurante na Asa Sul, o Hostaria dei Sapori. O restaurante tem...

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Reunir os amigos e encontrar um lugar que apeteça todos os paladares é tarefa árdua. Então, por essas e outras, o encontro da “tchurma” sempre acaba dando em pizza. Aproveitando a ocasião sugeri a Valentina Pizzaria na Asa Norte, a primeira casa da rede que até então eu não conhecia. O Valentina...

Já faz um tempo que conheci o Café Daniel Briand, que fica ali no início da asa norte de Brasília. O local é um charme, bem no estilo parisiense, atmosfera que é reforçada pelo menu, pelo uniforme dos garçons e decoração do ambiente. Isso sem falar na figura do próprio Daniel, um francês típico,...

Para quem não sabe, Brasília é uma cidade que tem influência do Brasil inteiro tanto no DNA dos brasilienses quanto na cozinha. Quando você tá com vontade de matar a saudade de uma região, tem sempre um restaurante pra te receber. Eu ando com uma vontade de nordeste, mais especificamente de Recif...

Noite fria e uma chuva ameaçando cair em Brasília... Ficar em casa? Que nada! A fim de um jantar a dois, logo agarrei a digníssima pelo braço e decretei o destino: Bottarga. Afinal, ele nunca me decepciona! O Bottarga é um restaurante de comida contemporânea que fica num lugar maravilhoso chamad...

Conheci o Taypá na semana em que ele abriu (isso, se não me engano, foi lá por junho de 2010). Dessa aventura tenho uma coisa a dizer: foi amor à primeira vista. Comida peruana: te amo, tá! Logo de cara já dá pra notar que o Taypá tem uma decoração rústica e chique. Haja madeira! Eles brinc...

Loucos para conhecer um lugar que tinha acabado de abrir, mas que já era super falado, juntamos um pessoal e fomos ao El Negro, na asa norte de Brasília. Eu não sabia muita coisa sobre o restaurante, só mesmo que a especialidade era carne... Ai, papai, carne é comigo mesmo. Simbora! Lá cheg...

Não há como negar que quando alguém pensa em restaurante tradicional em Brasília pensa no Beirute. Por quê? Simplesmente porque ele está no mesmo lugar firme e forte desde 1966. A própria fachada comprova. E levando em consideração que Brasília foi fundada nos anos 1960, possivelmente o Beir...

Gente! Como vocês já sabem, no início do ano nós demos o pontapé inicial nesse projeto bacana chamado Food Hunters, que começou com três caçadores de experiências gastronômicas em Floripa e Porto Alegre: o Guilherme Romariz, o Geraldo Figueras e a Isadora Andrade. Sucesso total! Agora chegou a...