Destemperados
Risoto significa pequeno arroz em italiano. Esse prato surgiu em uma região do norte da Itália, a Lombardia, quando os sarracenos trouxeram o grão para o país. Alguns historiadores contam que a primeira receita preparada foi em 1574, por Valério di Fiandra, que ofereceu um jantar para comemorar o casamento de sua filha e ofereceu risoto com açafrão. Para você se inspirar, selecionamos aqui 4 receitas de risoto para preparar em casa.
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