09/02/2018

Ben & Jerry's: atenção aos sorvetes e às histórias | Porto AlegreRS

Destemperados

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A "casquinha" que montamos com o New York, Cherry Garcia e o Coffee Coffee
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O waffle é feito na hora
O waffle é feito na hora
São 22 sabores exclusivos de sorvete
São 22 sabores exclusivos de sorvete
Desses 22, dois sabores são de sorbet, sem leite
Desses 22, dois sabores são de sorbet, sem leite
Uma bola de Triple Caramel Chunk no copinho
Uma bola de Triple Caramel Chunk no copinho
A "vista aérea" dessa belezura
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O atendimento é excelente
O atendimento é excelente
Nossa segunda escolha sobre o balcão
Nossa segunda escolha sobre o balcão
Uma bola de Chocale Brownie Fudge (escondida embaixo) e uma de Berry Berry Extraordinary (em cima)
Uma bola de Chocale Brownie Fudge (escondida embaixo) e uma de Berry Berry Extraordinary (em cima)

POR QUE IR?

- Primeiramente, porque o sorvete é excelente. A promessa da Ben & Jerry's, desde que a primeira loja foi criada nos Estados Unidos, é de um sorvete "pedaçudo".  E os cinco sabores que provamos (dos 22!) corresponderam à expectativa. 

- As histórias por trás de cada um dos sabores são muito legais, e os atendentes não são só treinados, mas interessados de verdade por essas histórias. O Victor, que nos atendeu muito bem, deu os detalhes do New York Super Fudge Chunk, que foi um dos que experimentamos.  Ficou curioso pela história? Já vamos te contar, calma.

CLIMA DO LUGAR

- A loja no segundo piso do Iguatemi é pequena, mas isso não atrapalha porque o legal é pegar o sorvete e sair batendo perna pelo shopping.

- O balcão alto lembra as sorveterias clássicas, das antigas, e essa é a proposta: manter cada loja como a primeira, que abriu há 40 anos. 

- Os atendentes são todos muito simpáticos e têm uma resposta na ponta da língua para qualquer pergunta.  Pedimos uma recomendação ao Victor e não ouvimos um "todos são bons" ou "qualquer um", por exemplo. 

PROVAMOS E RECOMENDAMOS

- Começamos com o Triple Caramel Chunk, que é o sabor mais vendido nas lojas brasileiras. É sorvete de caramelo com calda de caramelo e flocos de chocolate recheados de... sim, caramelo. Para quem ama caramelo que nem a gente, uma ótima pedida. Mas mesmo quem não é tão fã assim pode ir sem medo. O sorvete não é doce em excesso, e a calda é em "ponto de bala".  Dá para comer na casquinha ou no potinho, que nem a gente fez. O sorvete não é cobrado por sabor, mas por bolas. Uma sai por (R$ 12).

- Na sequência, mais um potinho — dessa vez com duas bolas (R$ 18): uma de Chocolate Fudge Brownie, que é sorvete de chocolate com pedações de brownie de chocolate. E a outra de Berry Berry Extraordinary Sorbet, que é de frutas vermelhas (mirtilo, framboesa e amora). O Berry Berry é um dos dois sabores de sorbet, feitos à base de água e não leite.  A combinação de sorvete de fruta em cima e chocolate, mais cremoso, embaixo, ficou ótima.

- Chegamos então o New York Super Fudge Chunk: sorvete de nozes, amendoas com sabor chocolate e flocos de chocolate branco e preto.  E prometemos contar a história desse, né? Resumindo: quando a Ben & Jerry's abriu sua primeira filial em Nova York, anos atrás, um crítico de gastronomia reclamou que o sorvete nem era tão pedaçudo assim. Como resposta, a sorveteria criou um sabor novo, como homenagem à cidade, com 40% mais recheio do que os outros sabores. E realmente tem muito recheio, sem chegar a ser crocante demais porque ainda tem mais sorvete do que recheio.

- Calma que ainda tem mais dois: junto com o New York colocamos uma bola de Cherry Garcia (homenagem a Jerry Garcia, guitarrista da banda de rock Grateful Dead) e uma do Coffee Coffee Buzz Buzz Buzz. Esses dois sabores são de cereja com pedaços de cereja e chocolate, e de café com grãos de café e chocolate. As três bolas (R$ 24) caíram muito bem com a calda de chocolate que pedimos para jogar por cima (por maias R$ 4,50).

SÓ TEM LÁ

- Uma bola era suficiente para matar a vontade. Com duas, já deu para ficar cheio. Mesmo assim precisamos experimentar o que talvez seja o que a Ben & Jerry's tem de mais diferente das outras sorveterias: a "casquinha" de waffle (R$ 4,50). Casquinha entre aspas mesmo, porque é um cone feito com um waffle inteiro, feito na hora. Para fazer jus a isso tudo que pedimos as três bolas que você leu aí acima. 

- Os potes para levar para casa qualquer um dos sabores que tem na sorveteria. O pote, que eles chamam de "pint", tem 458ml e custa R$35,90.

- Vários sabores são exclusivos da marca e têm a receita é registrada. Ou seja, só tem lá mesmo.

Ben & Jerry's
Endereço: no segundo piso do shopping Iguatemi (Av. João Wallig, 1800)
Horário de funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h
Formas de pagamento: aceita todos os cartões e também vale-refeição