Férias na Fazenda do Bebeto

Ficar em Porto Alegre num feriado de verão tem lá as suas compensações. Com a multidão na praia, o trânsito na cidade era quase inexistente. E o melhor: a piscina do prédio era só nossa, nossa praia, nosso clube. Então, lá por umas 14h30 saímos do mar, ops, piscina e … onde vamos almoçar? No paraíso: Fazenda Barbanegra.
Escondido em uma área pouco comercial (no Mont’Serrat), a Fazenda Barbanegra impressiona qualquer família carnívora . Os pratos e o ambiente têm uma alma estancieira, com decoração rústica e aconchegante. Tudo leva a crer que o Bebeto, proprietário do restaurante, tem recordações especiais da fazenda da família que dá o nome ao restaurante.
Suas memórias gustativas estão estampadas no cardápio: Arroz Antônio Chaves Barcellos, Salada Campeira, Torta de Doce de Leite do Gregório… Enfim, pratos com histórias para contar. Adoro isso.Eu conheço o Bebeto de outros carnavais. Ele era um supercampeão de Paddle na primeira categoria (sorry, inevitável não lembrar desta época tão bacana!). Agora, o cara é supercampeão em assar os melhores cortes de carne de Porto Alegre (joga sempre no time da primeira categoria, hein!?). Este de costas é ele. Tá sempre por lá.

A Fazenda Barbanegra não tem área de recreação (o Bebeto falou que anda pensando no assunto devido ao número de crianças que frequentam seu restaurante). Por enquanto, a criançada corre pelo deck, área interna e balcão da parrilla.

Bem, para compensar a falta de entretenimento kids, tem um prato infantil todo queridão: o Petiço a Barbanegra. Um simples e delicioso feijão com arroz e bife na perfeição.
E mais: garçom cortando a linguiça fininha para as crianças no lugar do pai e da mãe? Palmas para a staff do Bebeto.
E que linguicinha dos Deuses…Puxa, mas eu já estou pulando etapas. Antes de tudo isso, rolou um covert com pastinhas megasaborosas.
Pedi meia porção de mollejas que tanto amo. Foi na Fazenda Barbanegra que comi mollejas pela primeira vez. E foram as melhores que encontrei até agora. Coisa para quem não é fresco (ou fresca).
Não pedimos o queijo parrillero, a paleta de cordeiro com geleia de amora, o assado de tira, o vazio ou o arroz com limão e abobrinha (recomendações do grupo Destemperados!). Só para contrariar o trio Destemps, a gente foi de entrecot, nhamy, nhumy. Ao lado do corte macio, um pimentão com queijo de outro mundo. Visão do paraíso.
E mais: uma deliciosa salada mista. Que exagero! Gula de quem chega para almoçar no meio da tarde.
Para fechar com chave de ouro, impossível ir ao Fazenda Babanegra e não experimentar as sobremesas regionais. Im-pos-sí-vel. É a felicidade em forma de carta de sobremesa. Fui de pudim de leite e … sem explicação. Iria neste restaurante só por este pudim. Tin-tin!

Na saída, uma novidade: a Capela!? Acho que é uma área nova para eventos, será?
Fechamos a conta e o restaurante (eram 15h56 quando saímos de lá). Deu R$ 165 para nossa família (2 adultos, 2 crianças). Lugar despretensioso, mas de altíssimo nível quando se trata de parrilla. Ou melhor, de primeira categoria.

FAZENDA BARBANEGRA
Rua Ten. Cel. Fabrício Pillar, 791
Bairro Mont’Serrat – Porto Alegre | RS
Tel: (51) 3333 0492
www.fazendabarbanegra.com.br
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