Desde que a gente começou a fazer o Destemperados, uma penca de gente veio falar pra irmos ao La Cabrera. Essa parrilla mexe com turistas e locais que transitam pelo bairro de Palermo em Buenos Aires.
No domingo então, é gente que não acaba mais. A sugestão é reservar com um ou dois dias de antecedência. Eles tem uma filial na mesma rua, a poucos passos dessa casa da esquina que eu experimentei. Mesmo assim, olha a fila na frente do povo que não reservou.
Quando chegamos, passamos pelo salão principal e ficamos em um salão mais reservado, com o pé direito mais baixo, num clima mais intimista.
Mal sentamos e já veio o mister couvert. Pães acompanhados de tapenade, manteiga e alho assado. Sim Lela, alho assado. Mesmo com fome, mantive distância pra não queimar a largada.
Preferi ficar entretido com a carta de vinhos, feita com papel de jornal.
Tinham poucas opções de meia garrafa. Acabei pedindo esse Zuccardi Malbec 2009. Casou bem com o frio que fazia.
A mesa toda adorou os pratos e talheres. Divertidos e eficazes.
Fiquei um pouco nervoso com a quantidade de entradinhas que queria pedir. Muita coisa boa. Solução? Pedir um monte delas, ora. Começamos pelas aceitunas rellenas en milanesa.
Eu não sou muito de azeitonas, mas se fosse, ia gostar delas assim ó.
Empanadas normalmente me fisgam. E no La Cabrera não foi diferente.
Apesar da aparência de pastel, o recheio de carne era delicioso.
Agora, a entrada campeã do dia foi a sensacional provoleta com jamon crudo, tomates secos e manjericão.
Tudo impecável. Da apresentação ao sabor. Da consistência a temperatura.
O atendimento foi ok. Esperado até em uma casa tão movimentada. Um dos garçons passava pela mesa com uma bandeja com acompanhamentos. Nenhuma chamou muito a atenção da nossa mesa.
Nesse ponto do almoço, já olhávamos para o quadro com os cortes e pensávamos nela: a carne!
Um bife de chorizo chegou chegando!
Todas as carnes vinham acompanhadas dessa saladinha.
Sâmia e eu pedimos um lomo al perfume de tomillo. Adoro tomilho com a carne.
Pedimos mal passada e ela veio assim. Coisa linda!
Pures de papas e de calabaza ainda foram experimentados por estes que vos escreve. Bons, mas podiam vir em porções maiores.
E ainda rolaram umas papas fritas bem crocantes na mesa.
Depois de umas duras horas no La Cabrera, entendi o porquê de tanta recomendação. O lugar é cheio de tradição, a atmosfera é especial e a comida é deliciosa. Devido ao exagero de entradas, pratos e acompanhamentos, foi impossível provar as sobremesas. Ah, mas resistir a torre de pirulitos não dava né.
O preço final dessa grande experiência foi de cerca de 55 reais por pessoa. Achei um preço justíssimo, levando em consideração o preço que se paga pra comer uma boa carne aqui no Brasil. Agora entrei pro time daqueles que recomendam o La Cabrera com devoção.
La Cabrera
José Antonio Cabrera, 5099
Palermo Soho – Buenos Aires – Argentina
+54 11 4831.7002
www.parrillalacabrera.com.ar
Todos os cartões
Azeitonas à milanesa?
Nunca achei que ia ver isso a achar que parece gostoso! Já o bife de chorizo me deixou babando.
Muito curioso pra conhecer este lugar. Tá na lista!
gostei mesmo foi da torre de pirulitos
Confesso que sempre tive um certo receio deste lugar justamente por ser o lugar mais procurados por turistas em Palermo… Mas depois deste post, vou me render e visitar na próxima viagem. Nem tanto pelo bife de chorizo, muito mais pela azeitona à milanesa!!!
Estive antes de ontem no La Cabrera, por tantas recomendações esperava demais do lugar e acabei me decepcionando… não posso falar que é ruim, longe disso, mas já estive em vários lugares em Buenos Aires em que comi carnes melhores ou iguais com preços melhores, ambiente mais fino e aconchegante e sem toda a muvuca e filas de espera na entrada. Não voltarei!
por favor então nos indique este lugares, partilhe-os conosco
No hotel Park Hyatt, tem vários restaurantes, um dos restaurantes é de carnes argentinas. O ambiente é um espetáculo, pode-se sentar na varanda com vista para o jardim do hotel, que por si só já vale a visita. O valor dos pratos é parecido, mas o atendimento é muito mais atensioso. Como experiência gastron6omica achei muito melhor. Como eu disse, não achei o La Cabrera ruim, mas um pouco over rated.
Não conheço o La Cabrera, mas posso dizer onde estive, ou seja, El Estrebe. Ambiente sensacional, atendimento impecável, vinhos maravilhosos, e preços módicos.
Vale a pena almoçar ou jantar um dia. Voltarei com certeza.
Morri e a culpa é tua, Fabris! Estou indo pra casa comer pão com alho assado …na real , estou indo pra Buenos Aires comer tudo isso ai! Adelllls
No feriado, estivemos no La Cabrera pela terceira vez. Eu adoro. Foi o único lugar que repetimos nesta viagem.
Fomos salada de rúcula, Ojo del bife com aqueles vários acompanhamentos e mais um milanesa impecável (exagero total). Sentamos era meia-noite. Adoramos também o Brasserie Pentaque (tua dica!)
abraços
Alexandra
Que saudades desse lugar!!!
Adoro! E sempre que vamos a Buenos Aires meu marido já pergunta em qual dia iremos ao La
Cabrera! Rsss!
É disparada a melhor parrilla de BsAs. Em Las Cañitas tem o La Troupe que também é muito bom e serve uma série de entradas e acompanhamentos semelhantes. Só que parece que fechou ou mudou de endereço…
De chorar de fome esse post hein?! Nossaaaaaaaaaaaa………..Yo necesito desto! rs
Obs: Provoleta é o meu novo chodó!
Deve ser muito bom!!!
Como o Alexandre falou, esperava mais do lugar. As saladas são maravilhosas, mas comi carne bem melhor em BAs. Vou dar uma outra chance, pois quero experimentar a carne Kobe, já o que fui não lembro de ter visto no cardápio.
Acabei de voltar de Buenos Aires e fomos em vários restaurantes recomendados por vcs, obrigada por facilitar nossa viagem!
La Cabrera foi lindo! Atendimento nota 10 pelo garçom Daniel se puder escolham uma mesa dele uma simpatia e super profissional.
O bife de Kobe foi maravilhoso já que aqui em SP é praticamente impossível comer pelo preço.
Agradar a todos é impossível mas pra nós esta anotado e em todas as viagens será visita obrigatória, valeu demais a dica! Pena que pela quantidade de comida não deu pra pedir as empanadas…
Excelente! Chegamos sem reserva, numa sexta, mas mesmo assim conseguimos mesa, apesar da imensa fila de espera. E ainda sentamos na calçada, muito mais agradável. Atendimento e comida excelentes, mas um prato serve BEM duas pessoas!
Seguimos várias dicas de vcs, inclusive a do La Cabrera. Nossa, sem dúvidas vale a pena! Uma delícia. A comida e o lugar. E esse alho assado, meu Deus. Obrigada pelas dicas “quentes”!!!
Pingback: 5 restaurantes que você não pode deixar de conhecer em Buenos Aires | Goitacá
Com certeza um lugar que voltarei qdo visitar BUE novamente!!! A carne deliciosamente suculenta!! Serve fácil 2 pessoas!! Muitos acompanhamentos e… até o alho é bom!!! Bom mesmo!!! rs